革命その一!作業割付見直し

  • 2012.11.30 Friday
  • 19:08


品出しのタイミングを変えました!夕勤の人出が足りないのもあって。私が勝手にやってたことが大分伝わってきた!


日勤で即席麺、スナック菓子パンパン大作戦!

できるよ全然!走り回れば(笑)

まあ男の私ならですが。鶴橋のオリコンは詰めまくるから確かに重い!

新人の男の子にしっかりと指導をしていきます!
野郎の仕事だ!

今日一緒にやりました!三便品出しは二人でやれる!レジ見ながら!

競合のさんく○さん平場が強いからこうしようと思いました!夕方ピークは常にこういう状態を維持したいです!

社長にもやっと鶴橋らしく平場がボリューム出たなと言われましたのでしっかりと継続します!

夕勤も少し余裕が出てきて接客のレベルが少し上がってきたと思います!いくぞ。王者復活を目指して!


奥谷でした!

環境整備チェック2012.11

  • 2012.11.28 Wednesday
  • 00:47


> 今回の環境整備チェックの速報点数です。
>
> 2で割れば点数はでてきます。
>
> 一位と十位の差はなになのか、少し考えれば自ずと答は出てくるとおもいます。
>
> 今回は本当に酷いの一言でした。
> 一か月環境整備チエックをやらなかっただけでここまで酷い状況になるとは><
> 前回まで不動の一位を続けてきた舟橋町が遂に首位陥落という結果になりました。
> 今回初の一位に輝いたのは、点数てきには今一ですが六反三が初の一位になりまし
> た。
> 前回の三位からの躍進となってます。
> 二位には舟橋町が入り、三位にはストアーが初の三位に・・・・・
> やはり、店長の差が。。。
>
> 今回、本当に酷かったのが平野南。一応やっているけどまったくもって中途半端な清
> 掃となってました。
> あまりにも目線が低すぎです。再度全従業員の目線(環境整備チェック)合わせを行
> うようにしてください。
> あと、鶴橋三に関してはコメントのしようがないぐらい論外の結果でした。
> この二店舗に関しては10日以内に再検査をおこないます。
> 必ず、合格点数に達するようにしてください。
> 掃除の前にまずは、かたずけから・・・・・・・・・・(SC・ASCの目線合わせ
> を)
>
>
> 他の店舗も同様にこのままの状況を続けるともっともっとレベルの差は開く一方にな
> ります。まさか、60点狙いとか70点狙いになってませんか??
そんな中途半端なことをやってるとMSにも響いてきますよ
>
> まずは考え方からかえないと・・・
>
> そう、まずはSC、店長の目線合わせを実施し全クルーにしっかりと同じ目線で環境
> 整備チェックをおこなうようにしないと、この状況からぬけだすことは絶対にありえ
> ないと思います。
>
> (まずはSC・店長・リーダーから)
>
>
>
> 上記項目を実行してもだめなら根本的に考え方から変えないと無理な気が・・・・
>
>
>
> 何度となく言いますが改善するのは、早ければ早いほどすべてにおいていい方向に向
> かうと思います。
>
>
>
> 自店舗及びグループで実施したことなどは、ドンドンアップするようにしてくださ
> い。


> なにも実施しなかったのか前回もあまりアップはされてませんでした。
> __.JPG

これが本当に環境整備チェックを行う日のバックルーム????????




今回の点数です。

>
> 1  六反三  133
>
> 2  舟橋町  131
>
> 3  ストアー 119
>
> 4  四天王寺 114
>
> 4  杭全八   114
>
> 6  生野西  113
>
>
> 7  長西一  111
>
> 8  区役所前  110
>
> 8  住道矢田  110
>
> 10 平野南   93
>
> 11  鶴橋三   00
>
>
>
>
>
>
> 参考までに前回の点数もつけておきます。
>
>
>
> 1 舟橋町 161
>
> 2 四天王寺 149
>
> 3 六反    142
>
> 4 矢田五 140
>
> 5 生野西 134
>
> 6 杭全八 127
>
>
> 7 区役所 115
>
>
> 8 平野南 100
>
>
> 9 ストアー 100
>
>
> 10 鶴橋三 100
>
>
>

きずいてる?

  • 2012.11.27 Tuesday
  • 00:42
 
本日の環境整備チェック時に見つけたPOPを紹介

まずは、立体のおでんから

__.JPG

つぎにギフト

__.JPG

つぎはクリスマス

__.JPG

つぎはケーキ

__.JPG

この店舗に出入りしている従業員の人たちって、このPOPの存在にきずいてるのかな?

バックのリーチインの上にはまだクリスマスツリーが置いてあった・・・・・・・

次の展開に期待。。





おおてら

ドアの隅って...

  • 2012.11.26 Monday
  • 04:27
原田ですm(._.)m

只今清掃中です。

山本SCに入口ドアの隅もしっかり!と指示を受けたので頑張ってみました。

ビフォーを撮ってないのでアフターだけですが



これでも綺麗になりました。
たくさんの激落ち君が犠牲になりました。

今まで全く気にしてなかったのでだいぶ大変でした。
もっと広く見るようにしていかないといけないと感じましたm(._.)m
言われないと気付かないところばかりなので...

まだまだやるとこあるので頑張って倒していきます(−_−)

クリスマス飾り付け

  • 2012.11.26 Monday
  • 00:00
 平野南のクリスマス飾りつけを紹介致します!!

今回私がこだわったのは壁!
競合店を調査していると壁にいろいろとPOPであったり、
特大POPを貼って飾っていたりしていたので、
最近飾り付の寂しい平野南では空間を意識しての飾り付けしてみようと!
まずは




壁一面を特大キャンパスに見立てて作成いたしました!
POPはクルーさん一人一人作成です。
私と長谷川さんで貼り付けましたw

もうひとつは




ちょっと画像が横ですが・・。
ツリーを飾って見ました!!
飾り付はクルーさんw
私はセンスありません・・・。

あとは空間ということで、
天井から雪が降ってますw
こちらはまだ徐々に吊るし中ですw

今月までには店内に入ったらクリスマスだ〜っと思って頂けるようにします!
これで予約活動も拍車がかかるように、
環境作りも気合いれていきますw


BIGケーキ

  • 2012.11.23 Friday
  • 00:14
121119_1918~010001.jpg
 
アカリーヌ(河野さん)力作!巨大ケーキ!
 
1日でサクッと仕上げてくれて、店内の飾りも田窪ちゃんと一緒に作ってくれました(≧∇≦)
121119_1919~010001.jpg
 
時計の横のチキンは茶色が無くて、田窪ちゃんが白画用紙を茶色に塗ってくれました(^。^;)
店内の飾りも出来たし、パンフもレジに置いた! 
0件クルーさんも1日1人づつでも減ってきてるので、今月中に撲滅!
クルーさんと一緒に頑張ります!o(`▽´)o

革命の第一歩!

  • 2012.11.21 Wednesday
  • 21:33
兼任店長兼アシスタントscの奥谷です!

なかなか鶴橋のみんなの心をまだ正直掴めてません。

力の無さを改めて痛感しております。

私が今までやってきた事はまぐれだったのか?最近少し悩む事すらあります。既存店改革のノウハウがまだ弱かったと!気付けたのは鶴橋のみんなのおかげですが。

圧倒的なトップの姿勢を見せなければと本日のシフトで自分に目標を勝手に作り業務しました。

13時から17時まででDHCのリップグロス10個引き換えよう。


結果は8個でした〜(泣)

しかし少し自信になりました!

走る姿を少しは見せれた。

店長必死になってやってるなーと伝わるかはわかりませんが。

革命の第一歩!


夕勤さんにも最近厳しく指導をしてます。辞められたらどうしよう。怯えながら。

しかし。やってもらわなきゃ困るし鶴橋のみんなはやれば能力高いと最近よく思います!

私はそれを信じて指導をしていきます!みんなを信じて。

それしか私のよさ、価値はない。

いつか気持ちが伝わることを信じて。


本日区役所、鶴橋ダブル引き換え1万超え指令発令!達成なるか!こうご期待!


奥谷でした。

クリスマスます☆

  • 2012.11.20 Tuesday
  • 15:27
又このブログをあげる事になるとわ!


山本さんがめっちゃハイスピードで作ってくれましたww
ケーキ(`・ω・´)今まで見た中で最速です!(*´pq`)
私立体販促苦手みたいですww
とかいうてる場合じゃないですよね(´;ω;`)
山本さんありがとうございます\(^o^)/
小畑くんにも手伝ってもらい…
なんとか少しクリスマスらしくなりました!
私わ毎度おなじみ…ぽんた登場!!

毎回同じぽんたが書けないのわ何故だろーか…m(_ _)m
でもお客様に褒めていただいたし、お話するきっかけとなったのでよしとします!

そして…私もうあけましてぽんた書いてしまいましたww
気早!!
今年じゅうに掃除とか、整理とか、全部で来たらいいなと思ってます!

出戻り大谷でした(´ω`)

クリスマス販促

  • 2012.11.19 Monday
  • 11:01
今週から六反に入ることになりました原田ですm(._.)m

早速ですが六反のクリスマスケーキ販促をアップします!



クルーさん達が作ってくださったのを北島さんが吊るしてくれました。

店に入ってバッチリ見えるので目立ち度はなかなかです。

これでお客様もクリスマス気分になってくださると思うのでしっかり声掛けしていきたいと思いますm(._.)m

これはなに???

  • 2012.11.18 Sunday
  • 22:27
 

みなさん下記項目がなにかわかりますか????

  • おおてら (56)
  • 生野西二丁目店 (68)
  • 平野南四丁目店 (36)
  • 鶴橋三丁目店 (19)
  • 六反三丁目店 (40)
  • 鶴橋駅前店 (16)
  • 四天王寺 (50)
  • 杭全8丁目店 (74)
  • かわさき (17)
  • ふじとも (2)
  • やまもと (4)
  • 舟橋町 (12)
  • 住道矢田5丁目店 (6)
  • 長吉長原西一丁目 (1)
  • 平野区役所前 (71)


  • わかった人は反応してくださいね^^



    おおてら

    calendar

    S M T W T F S
        123
    45678910
    11121314151617
    18192021222324
    252627282930 
    << November 2012 >>

    カウンター

    selected entries

    categories

    archives

    recent comment

    links

    profile

    search this site.

    others

    mobile

    qrcode

    powered

    無料ブログ作成サービス JUGEM