万引き!!

  • 2010.08.29 Sunday
  • 01:01
 本日やっとこさ万引き常習犯を捕まえることが出来ました!!
本人曰く 「脅されて仕方なく」 らしいですが
以前っていったときのブツを身に着けているとか、店舗裏で開封している事例をを考慮すると
限りなく虚言に近い雰囲気がしますが・・・

ただ、当面の問題として、前日の昼に盗られた事に、翌日の昼まで気がつかないということが
一番の問題じゃないかと(ノ∀`)

前陳さえちゃんとしれいれば当日気がつくはずなんですが・・・
MSの時期にも入るのに基本すらできていないのか・・・?
本日のマネージャー診断でも浮き彫りになりましたが、、課題どころか問題点しか浮かび上がってこないので、全員の意思統一が急務だと思い知らされた事例でした(´・ω・`)

以上、キーボード新調したらミスタイプまみれでちょっと凹んでる南です。

おでん

  • 2010.08.26 Thursday
  • 23:51
 本日もおでんの勉強会にいってきました。(八割程度受講済み)

まだまだ暑い日が多いですが、来週からおでんのセールがスタートしますが、おでんの勉強会で習

ったことを店舗で実施できてますか??習ったことを全員で統一を・・・・・


来週のセールにむけていろいろと準備をして、まずは勉強会で設定した最大目標数

の八割を目標に売り込んでいける準備を必ずするようにしてください。

(串アタックができないと販売数は伸びません。)

しっかりと準備をしないと絶対に目標数には到達できません。

各店舗でいろいろと工夫をし、全員で目標にむかってがんばってください。



かきこみ  おおてら

アラート

  • 2010.08.26 Thursday
  • 23:38
 発注をしてる人達はアラートの存在をしってますか??

きずいていて気にしていなかったり、無視したりしてませんか

この黄色いマークを無視すると、店舗の発注はどんどん最悪の方向にむかっていきます。

まずは、勇気をだして押してみることをお勧めします。
CA3F0039.jpg


このマークが発注画面からなくなったときにチャンスロスは今より格段と減っているはずです。

まずは、押すことからはじめてください。


かきこみ  おおてら

続 「冷やして食べるパン」

  • 2010.08.23 Monday
  • 21:06
SH3D0114.jpg

前回オーナーが書いた「冷やして食べるクリームパン・あんぱん」


生西で赤丸上昇中です。冷やして食べるパンシリーズは一日10個以上売れるようになりました。

この暑い中、冷やして食べるパンを食べてみてはいかがですか

川崎でした☆

おでん勉強会

  • 2010.08.20 Friday
  • 23:15
 本日、おでん勉強会に参加してきました。


参加者は生西より5名、鶴3より1名参加してきました。


火曜日から、おでんを開始したのですが、ただいま生西は惨敗中です


今日、参加をしてくれたので、これでエンジンがかかってくれる事を願います☆


美味しいおでんを目指して、がんばりましょう



川崎でした☆

お盆

  • 2010.08.16 Monday
  • 22:31
SH3D0100.jpg 


四天王寺店の近くには、有名な四天王寺と一心寺があり、土日は観光客の方が増加します。8月13日〜16日のお盆の期間、この一帯は大変なことになっていました。上の写真は、店の真ん前の谷町筋ですが、左側へある一心寺に向かう車で埋まっていました。三方向から一気に車が入っていこうとしたので、常に道路が埋まる状況でした。もう少し先には四天王寺があるのですが、こちらも駐車場へ入ろうとする車で大変な渋滞でした。

普段、もの静かな店周辺が、人人人であふれかえり、店内も家族連れや親戚の団体、年配の方といった人たちで埋まる時間が多数ありました。今年、一番売れたのは、やはりソフトドリンク!真昼間は10分に1回は補充をしないと、冷たいドリンクが提供できないという状況でした。入って来られた方の話によると、近くの自販機は売り切れ続出やったみたいです。あと、カラアゲくんもセールストークをみんながいっぱいしてくれたので、この3日間は、よく売れました☆


四天王寺店がオープンして初めてのお盆でしたが、来年への傾向も少し見えたかな。次、一心寺へ向かう人が増えるのはお彼岸です。あと、お大師さまの日(21日)も少し人が増えるみたいです。


8月21日は、Lチキセールの最終日なので、この機会にしっかり売りましょう☆


川崎でした☆

おでん勉強会 四天王寺編

  • 2010.08.14 Saturday
  • 23:41
SH3D0101.jpg 

8月13日午前より、天王寺事務所において開催された、おでん勉強会の様子です。

四天王寺店より、7名+川崎、鶴橋3丁目店より2名+藤友さんが参加しました。
この回は、他店のクルーの方も多く、かなりの人数で開催されました。


特に、四天王寺店は、全クルーが新人なので、この勉強会で「美味しそうなおでん鍋」について、しっかり学んでくれたかと思います。みんな、興味を持っておでん鍋を見ていてくれたと思います。


四天王寺店でのスタートは8月17日予定です。


この勉強会で決めた「いつでも美味しそうなおでん鍋の維持」「対面セールストークでしっかり売り込む」「POPの作成」「オペレーションノートの活用」をしっかりとみんなで行っていきましょう☆
(対面セールストークがクルー達の口から出たので、みんなしっかりセールストークに対して意識を持ってくれているんやなぁと思いました。全員が行えるようにしっかりやろう!)



追伸:生西は来週、再来週参加予定。しっかり、みんなで「美味しいおでん」を作成して売れるように、しっかり勉強しましょう。


川崎でした☆

冷やして食べる・・・

  • 2010.08.13 Friday
  • 00:01
 もうみなさんは食べましたか?

今週発売の冷やして食べるパンのシリーズを・・・・

巷で爆発的人気の八天堂(広島)の冷やして食べるクリームパンをご存じだとは思いますが、今回

ローソンで発売された冷やして食べるシリーズの特に写真の商品がお勧めです。

CA3F00360001.jpg

パッケージはちょっと野暮ったいですが、

CA3F00370001.jpg

なんか素っ気ないですが、

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このクリームがあんこクリームのネーミングからは想像もつかないぐらいあっさりと食べれます。

周りのパンがまた絶品で食感がすごくもちもち感が溢れんばかりの感じに仕上がってます。

一度試してみてくださいね。

明日はどの店舗にもそこそこの数の冷やして食べるシリーズが入荷される予定です。。


かきこみ  おおてら

鶴橋駅前

  • 2010.08.08 Sunday
  • 21:12
20100808072523.jpg
今 売れ筋の桃と幸水梨です!

桃は一日平均15個 梨は10個売れてます。


他にスイカ一玉を16分の1カットで売ってます。


スイカ一玉を均等に加工するのに毎朝苦戦してます。

皆さん一度お召し上がり下さい(^-^)v

おでん勉強会3

  • 2010.08.07 Saturday
  • 23:22
 皆さん勉強会に、まさか遅刻なんてして行ってないですよね。

残念ながら本日は遅刻がすごく多かったです。

CA3F0035.jpg

遅刻したにも関わらずこの態度!!!

まったく反省の色のない〇村でした。

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