おでんセール

  • 2017.08.29 Tuesday
  • 14:52
各店の平均販売数とMAX販売数 平均 MAX 鶴橋231 309
天北165 213
玉津159 255
喜連151 210
平野148 235
正覚145 189
矢田121 177
上三116 160
公園108 135
長原108 198
六四95 133
舎利94 116
杭全94 109
美章90 127
桑津87 125
長西82 125
六二81 103
四天78 128
六三73 135
木の本66 95
加美56 84
組織平均
平均販売数…111
MAX販売数…160
最終2日間、追い込みせなあかんかったのに進捗出来ずに申し訳ありませんでした、、、
最終結果をまとめました。
勉強会で決めた目標通りに進みましたか?
1年目喜連が矢田、平野、正覚を抑えていきなり4位発進!!
平野はMAXは良かったけど落ち込みも激しく平均が下がった結果に、、
矢田と正覚寺は毎日安定した販売数やったけど、爆発があれば更に上位にいってたのでは??
大健闘は長原、六四!!
美章園もなかなかの結果だったけど、MAXが土曜日ってことは平日もっと伸びる余地ありやで!!
上三も安定かな?上三はなんでも安定してるイメージ!
桑津はせっかく売れてたのに具材切らした日何日あんの??
もったいなさすぎる!
今回の結果は必ずクルーさんにフィードバックし、共有をしてください。
勉強会でせっかく目標たてたのに結果も知らないじゃ話しにならないよー!
PDCAサイクルでもあるでしょ??
検証しないと次のアクションが出来ないよ。
分かってると思いますが、来月のセールがシーズンMAXですよ??
ここでセール終わったからと言って鍋のメンテナンスを疎かにする店舗としない店舗で差が出ます。
お客様に不味いおでん食べさしてセールで買ってくれるわけがありません。
次は誰が進捗かわかりませんが、鶴橋に挑んでくる店舗が現れるのを期待します!!
では1週間ありがとうございました。


本池

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